简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感
咖啡和巧克力的组合💯意想不到的好吃只需搅拌就ok新手也能轻松get
Food Ingredients
饼干底:
饼干 120克
融化的黄油 45克
慕斯:
蛋黄 2个
30克
牛奶 80克
黑巧 90克
吉利丁片 4克
淡奶油 110克
咖啡粉 5克
Step
1
饼干压碎➕融化的黄油拌匀
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感
2
铺入模具并压实,冰箱冷藏备用
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3
吉利丁片提前冷水泡软
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4
黑巧隔水加热融化备用
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5
蛋黄➕糖搅打均匀
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6
倒入牛奶🥛,小火加热至70度关火,
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7
加入吉利丁片搅拌融化
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8
淡奶油打发至浓稠酸奶状
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9
打发的淡奶油与蛋黄液混合,然后分成两份
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10
其中一份加巧克力液搅拌均匀
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11
倒在饼干底模具里,冰箱冷冻10分钟
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12
咖啡粉加一点点水调成咖啡液
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13
与另一份慕斯糊混合
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倒在巧克力慕斯上面,冰箱冷藏4小时即可
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15
脱模后即可享用了哦
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