素拌三丝
天气渐暖，春天来了，凉拌菜出现在餐桌的频率又高了哈🤩🤩🤩这道素拌三丝，所需食材简单，做法快手，味道鲜美，色泽诱人。。。不知道吃啥，或者犯懒的时候来上一盘，下饭又减脂！
Food Ingredients
菠菜
1小把
胡萝卜
半根
粉丝
适量
鸡蛋
2个
大蒜
6瓣
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
2勺
香醋
2勺
辣椒油
1勺
香油
少许
食用油
少许
白芝麻
适量
Step
1
粉丝放入碗中用开水泡软。
2
菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。
3
放入菠菜和胡萝卜丝焯水。
4
捞出过凉。
5
控干水分备用。
6
泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中
7
碗中打入两个鸡蛋。
8
搅散。
9
平底锅预热刷油，薄薄的一层即可。
10
到入蛋液。
11
迅速晃动一下平底锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。
12
摊好的鸡蛋饼卷起来。
13
切成丝，放入盆中。
14
大蒜切成蒜末。
15
放入盆中，再依次加入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。
16
拌匀即可。
