凉拌爽口莴笋丝
春夏两季，尤喜这款小凉菜，酸辣脆爽，清口解腻。
Food Ingredients
莴笋
1根
盐
3克
白醋
5毫升
凉拌生抽
5毫升
鸡精
一点也可不放
花椒油
几滴
红辣椒或干辣椒
两个
Step
1
莴笋用刀削去外皮，去白筋，切成细丝。
2
放入比炒菜略少的盐量，拌匀，腌20分钟。
3
攥去水分，加入上面调料，拌匀即可。简单方便，清爽脆囗。
