老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕
喜欢它酥酥脆脆的表皮，柔软的内部组织 低粉130克口感偏松软，低粉145克口感偏实在，喜欢松软口感就放130克低粉❤️喜欢实在紧实些的口感就放145克低粉，其他配料不需要更改。本次采用的是145克低粉做的蛋糕❗方子里也有130克低粉配方的图片❗ ❗❗❗喜欢甜一点蜂蜜可以加到60克。
Food Ingredients
鸡蛋
4个
低筋面粉
145克/130克
蜂蜜
40克
细砂糖
60克
玉米油
35克
黄油（刷烤盘用）
适量
熟芝麻
5克
白醋
几滴
Step
1
准备一个空盆，放入四个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜、滴几滴白醋。
2
黄油融化，刷好备用。
3
打发至有纹路不轻易消失，这个过程会比较久，坚持下去就成功了！
烤箱170度预热。
烤箱170度预热。
4
分次筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，这过程要轻快。
5
倒入玉米油，翻拌均匀。
6
不要翻拌过度，容易消泡。
7
倒入模具中，九分满，撒上熟芝麻。
8
160度28分钟（烤箱不同，温度根据自家烤箱来哦。）
9
上色满意记得加盖锡纸哦。
10
趁热吃更好吃😋，更香脆
11
方子可做12个，355×265法焙客烤盘。
12
这张图片是130克低粉做的蜂蜜脆皮蛋糕❗❗❗
它的口感会更加的松软❗
它的口感会更加的松软❗
