牛肉馄饨
囡宝高中时，经常换着做早点，这个馄饨也是她最喜欢的
Food Ingredients
牛肉
500g
馄饨皮
3元钱的
鸡蛋
1个
葱
1根
姜
一块（小）
盐
一小勺
生抽
1勺
白糖
1勺克
花椒
20粒
胡椒粉
适量
Step
1
牛肉里放入生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀
2
小葱和姜剁细，尽量细到吃不出是葱（很多人不喜欢吃），但是切细后确实吃不出来。调匀后后用保鲜膜封住待用
3
洋葱切碎后，热锅热油放入洋葱炒至洋葱出油，不要炒糊了，火可以小一点，出油后的洋葱忘记拍照了
4
然后热锅冷油放入花椒粒炒出花椒味，把花椒粒出去
5
把炼好的花椒油浇在牛肉上
6
拌匀就可以开始包馄饨了
7
包馄饨时准备一碗水，在馄饨皮两边抹点水，这样馄饨皮才黏的起来
