中筋面粉版🍕披萨🍕
中筋面粉做披萨也很普遍，也很好吃！菜谱的量:可以做两个9寸披萨如果你发一次面除了做披萨，顺便还想烙很多饼的话，指路这里☞ https://www.xiachufang.com/recipe/105944174/ 好吧其实这个菜谱 是为了填 之前发布的一个菜谱的坑的…但独立出来也很实用！
Food Ingredients
中筋面粉
350克
水
150克
酵母
4克
鸡蛋
1个
油
15克
细砂糖
10克
盐
2克
蔬菜、肉类
适量
披萨酱/意面酱/番茄酱
适量
芝士碎
适量
Step
1
除了面粉、蔬菜肉、披萨酱和芝士碎，其他所有用料加入盆中，用刮刀搅匀。
2
然后倒入面粉，用刮刀搅成絮状后，用手揉成一个面团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵1个小时。
3
等待面团发酵的时候，我们来做披萨上面要铺的菜肉: 将喜欢的蔬菜切丁: 午餐肉、洋葱、青椒，玉米粒，虾去虾线后加料酒和盐腌一下。
4
锅内放少许油，洋葱青椒翻炒至断生后，加入玉米午餐肉翻炒后盛出备用，再将虾仁滑熟备用。
5
发好成2倍大的面团，戳一下基本不回缩，揉一下面团排气。
6
这里就可以开始预热烤箱200摄氏度。
将面团均分两块，分别擀圆成9寸披萨盘大小，烤盘刷油，放入面饼，用手整形使边缘略高。
将面团均分两块，分别擀圆成9寸披萨盘大小，烤盘刷油，放入面饼，用手整形使边缘略高。
7
用叉子扎满小洞，烤的时候助于排气。
8
两勺披萨酱/意面酱/番茄酱 饼底抹匀。我用的意面酱。
9
撒上一层芝士碎，喜欢芝士可以多撒！
10
将刚才炒好的菜平铺上去。
11
最后再铺一层芝士，就可以烤啦。喜欢芝士或者想拉丝效果好要多多撒！
12
再做一个加了红椒，但不放虾的。
13
烤箱预热好后，送入烤箱烤18-20分钟。
14
出炉啦！凉一分钟后 再切，开吃啦！
