澳洲牛肉｜橙香牛肉粒
天气越来越冷了，暖身御寒的牛肉成了餐桌上的新宠~今天，我选用澳洲牛肉来制作一道美味的“橙香牛肉粒”。橙子的清香，巧妙的引出澳洲牛肉的鲜美嫰滑，让人胃口大开，好吃到停不下来~澳洲牛肉品质卓越，是营养补充的优质来源。正是因为澳大利亚得天独厚的地理环境、优质且丰富的天然饲料以及科学严谨的畜牧管理模式，使得澳洲牛肉为全球消费者带来了天然纯正、品质卓越的美味享受。无论是谷饲还是草饲，都是澳洲红肉绝佳风味的不同呈现。这个冬天就用高品质的澳洲牛肉开启舌尖上的滋味盛宴吧！
Food Ingredients
澳洲和牛M5牛柳
350克
橙子
2个
洋葱
30克
蒜头
10克
生抽
20克
老抽
5克
蚝油
15克
蜂蜜
5克
黑胡椒碎
2克
玉米淀粉
10克
食用油
30克
Step
1
准备好需要用到的食材：
2
澳洲牛肉品质卓越，是营养补充的优质来源。
本次选用的澳洲牛柳，以精瘦、清香的口味和柔软著称，是牛脊上最嫩的肉。
本次选用的澳洲牛柳，以精瘦、清香的口味和柔软著称，是牛脊上最嫩的肉。
3
1个橙子榨汁，橙皮刨成碎屑（不要白膜的部分，会苦）
1个橙子切片（摆盘用）
洋葱和大蒜切末备用；
1个橙子切片（摆盘用）
洋葱和大蒜切末备用；
4
调配橙香酱汁：取橙汁60克+生抽10克+老抽5克+蚝油15克+蜂蜜5克+淀粉5克+黑胡椒碎1克+橙皮碎3克混合均匀备用。
5
澳洲牛肉改刀，切成一口大小的骰子块状
6
牛肉粒中放入橙汁15克、生抽10克、少许黑胡椒碎拌匀~
7
加入少许淀粉抓匀，最后用食用油封住，腌制30分钟~
8
油烧热后放入腌制好的牛肉粒煎至表面变色后捞出
9
锅中留1勺油爆香洋葱、蒜末
10
加入橙香酱汁煮至浓稠
11
随后倒入煎好的牛肉粒快速翻炒，让酱汁包裹住每块牛肉即可
12
出锅前撒上橙皮屑更加增添清新果香~
13
将切片的橙子围边，美美的摆个盘，上桌，和家人一起享用吧~
14
橙子的清香，巧妙的引出牛肉的鲜美嫰滑，口感别具一格~
让人快乐的多巴胺美食，开胃好吃！
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