菜粑粑（老南京人最爱）
来深圳8年也是第一次做这款菜粑粑，也许是因为今年的冬天无法回南京而怀念南京的味道吧。
Food Ingredients
青菜
1斤左右
咸肉（肥瘦分开）
150克左右
香干
2至4块
香菇
少许
指天椒
1至2根
大米粉
250克
糯米粉
150克
Step
1
首先将菜都切碎 这里要说的一点是青菜要用开水汤过，再拧干切碎。
2
将锅中倒点油，将肥猪肉倒入锅中，烧至金黄色油都出来。
3
倒入瘦肉和辣椒炒至肉变色。
4
依照顺序先倒了青菜，炒两下，放入香菇和豆干
5
最后加入盐，鸡粉调味，家中有宝宝的可不放鸡粉。
6
要两种面粉搭配
7
锅中放点水烧开，加入米粉和糯米粉，在加粉之前要把两种粉拌均匀。
8
把面团盛出，弄点生的米粉揉下防止沾手，分成小团。
9
将菜包成团
10
放入模具压好。
11
大概能做20个左右，根据家中模具大小。
12
想吃时，用油煎至两面金黄就好了。
