超好吃的香酥炸带鱼
Food Ingredients
带鱼
一包成品
姜
3片
葱
3根
生抽
2勺
蚝油
1勺
料酒
2勺
白胡椒
1勺
盐
1勺
五香粉
1勺
面粉
适量
淀粉
适量
Step
1
带鱼清洗干净。正反面每隔3-5mm划一刀，不要切断。
2
带鱼切分成约5cm的小段
3
放小葱，姜片，料酒
4
加入生抽、蚝油、白胡椒粉、一小撮盐抓匀腌制2小时
5
淀粉和面粉的比例1：1，加一勺五香粉混合均匀
6
带鱼正反两面裹粉，油温6成热下锅炸
7
炸至金黄即可
8
喜欢脆的还可以将油温升高快速复炸30秒
9
还可以做成糖醋带鱼
10
香酥可口，快试试吧～
