翡翠饺子
快过年了，来做寓意吉祥的翡翠百财饺子吧，恭喜发财
Food Ingredients
白色面团
中筋面粉
200克
水
100克
绿色面团
中筋面粉
150克
菠菜泥
80克
Step
1
面粉加水和成面团，盖保鲜膜静置30分钟
2
菠菜叶焯水去除草酸，过凉水捏干，加入适量水打成菠菜泥，打得越细越好，面粉加入菠菜泥和成面团，盖保鲜膜静置30分钟
3
面团揉光滑，搓成长条
4
绿色面按扁擀开，宽度能包裹住白色面条
5
面皮表面抹上少许水，（抹上水两种面团会更好的融合在一起）放上白面条，捏紧接口
6
搓成合适的粗细，切成剂子
7
撒干面粉防粘，切口在上按扁
8
擀成中间厚边上薄的皮子
9
包入自己喜欢的馅料，一个漂亮的饺子就包好了
10
像不像翡翠白菜
