万能肉馅—饺子、馄炖、包子都可以
这个肉馅非常美味，包包子、馄炖和饺子真的是一绝，一口咬下去带汁，香浓可口.
Food Ingredients
猪前夹
300g
葱姜水调料：
姜丝
7-8
葱段
2根
花椒
少许
肉馅调料：
盐
2勺
生抽
1勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
白胡椒粉
少许
葱花
一把
油
2铲子
Step
1
先做好葱姜水，姜丝、葱段、花椒，用开水泡，放凉备用，这个期间可以做下面的步骤.
2
前夹肉切小块，放料理机搅拌成泥.
3
给肉调料，放盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀.
4
我说的一勺就是吃饭勺子的量，具体按自己经验来放.
5
把佐料搅拌均匀.
6
葱姜水过滤，少量加入葱姜水，我准备的比较多，因为还要做别的，这个肉馅差不多加了40g左右.
7
再搅拌均匀.
8
放上葱花，准备淋热油.
9
前夹肉上面的肥肉就用来炸油.
10
丢掉油炸，或者留着炒青菜.
11
淋两铲子热油，激发葱和肉的香味.
12
超级香.
13
搅拌均匀，肉馅就调好了，这个肉馅做饺子、馄炖、包子都可以，而且是带汁的馅.
