芥末虾球
Food Ingredients
食材：黑虎虾、黑胡椒碎、淀粉、蛋黄酱、芥末酱、白糖、食用油、罗勒叶、食盐、鸡蛋
Step
1
黑虎虾清洗干净备用
2
去掉虾头，剥去虾壳
3
虾头别扔掉，可以加一下黄瓜丝做一个汤。
4
小刀剖开虾身，用牙签挑去虾线
5
虾线全都去除，放入大碗中
6
加一个蛋黄
7
加一些食盐
8
加一些黑胡椒碎
9
顺时针拌匀
10
罗勒叶清洗后备用
11
蛋黄酱加一些芥末酱
12
顺时针拌匀
13
加半勺白糖
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搅拌均匀备用
15
淀粉放入大碗里
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把虾身裹满淀粉
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蘸满淀粉的虾放到大盘中
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锅里加入食用油，把虾放到锅子里油炸
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一面炸定型翻面
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虾炸到金黄，捞出控油备用
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虾放到沙拉碗里裹满酱料
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芥末虾球摆盘
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点缀罗勒叶
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这个菜孩子很爱吃，你也试试看吧！
