白菜卷
Food Ingredients
白菜叶
16片
肉末
克
葱
根
香菇
3朵
生抽
勺
料酒
半勺
蚝油
勺
鸡蛋
1个
香油
勺
盐
克
淀粉
勺
蒜
1头
小米辣
1个
Step
1
锅里烧水，白菜洗净，把前面叶多的地方切下来，焯水变软一点，捞出晾凉。
2
猪肉剁馅，葱姜切末，两个香菇切末，所有放一起，半勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，加一点香油，一个鸡蛋，加点淀粉搅匀。
3
用晾凉的白菜叶包肉，把两边卷进去，都包好摆盘子里，水开后蒸20分钟。
4
蒜，小米辣切末。把盘子里蒸出的水倒碗里，加一勺生抽，两勺蚝油，适量淀粉。
5
锅里放油，爆香蒜小米辣，把调好的料汁倒入炒稠。
6
均匀的淋上。
