新手小白团圆菜
要过年了🧨，学个简单又喜庆的团圆菜，和大家分享，请各位老师多多指教。
Food Ingredients
干豆腐
2张
小里脊肉
半根
胡萝卜
半根
香菜
6根
香葱
6根
蚝油
2勺
豆瓣酱
3勺
生抽
1勺
淀粉
3小勺
料酒
2小勺
食用油
适量
糖
适量
辣椒油
适量（可不加）
Step
1
胡萝卜切细条 ，香葱、香菜洗干净备用
2
干豆腐切一半，如图摆好，也可把三种菜切成干豆腐宽度的一半，那样摆好了卷的更紧不易松散。卷成卷，斜着切段，边角余料放碗里留着搭配粥喝。
3
切好摆盘
4
里脊肉切丝，冻一会更好切一点，对于刀功不好的人来说，这不失为一种好办法……
5
加入料酒和淀粉抓匀
6
蚝油、生抽、豆瓣酱，糖和辣椒油放入碗里搅拌均匀。
7
锅中油烧热，将肉丝炒熟（变白了就成），将酱料倒入锅中，炒一分钟左右，装盘，完美，不说了，开饭。
