超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋
我从没看见过这么难看的食物，看着没一点食欲，同事第一次做的时候我就只看了一眼，一分钟不到就被瓜分的精光，感觉大家都没吃过东西一样，那么馋，连着做了一个礼拜，每次都是第一个光盘，虽然难看，超级鲜美，拌米饭都很好吃，比皮蛋瘦肉粥更胜一筹
Food Ingredients
皮蛋
3个
青椒
8个
大蒜米
3瓣
盐
2克
热油
20克
蒸鱼豉油
1勺
Step
1
青辣椒放油锅里面炸熟
2
炸出虎皮，用油炸的直接用，如果是在火上面烤的，剥掉皮用水清洗干净再用
3
皮蛋去壳切碎
4
辣椒里面放盐和大蒜米一起用这个神器(专门擀饺子皮包子皮的擀面杖)捣碎，真的挺好用的
5
捣碎之后再把皮蛋放进去一起擂碎，油烧热，淋在里面，最后放点葱花和蒸鱼豉油，拌入味即可
