超级下饭的油泼麻辣豆腐皮
我们家有一位非常爱吃豆制品的孩爸只能翻着花样做，这个是他最爱吃的，哪怕辣的头皮冒汗，也停不下嘴
Food Ingredients
豆腐皮
2张
葱
姜
蒜
干辣椒
花椒
麻椒
郫县豆瓣酱
耗油
生抽
白胡椒粉
白糖
鸡精
椒盐粉
水淀粉
Step
1
豆腐皮切丝，在开水中过下水去掉豆腥味
2
锅里倒上适量油，烧热，倒入郫县豆瓣酱小火炒香。
3
放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒炒香
4
倒入清水或者高汤，加入生抽，耗油，白胡椒粉，白糖，鸡精煮开后，放入豆腐皮，倒入淀粉水
5
盛出后，放上椒盐粉，辣椒粉
6
再烧点热油，趁热浇在上面，那个香气，闻着都能下碗饭😀
