炸藕合
莲藕健脾胃，冬季进补好食材，可炖汤、可炒、可凉拌、可油炸，做法很多，炸藕合是我家爱吃的一道菜，混合着肉香，味道鲜美，做法很简单。
Food Ingredients
藕
一节
三肥七瘦猪肉馅
适量
葱姜水
适量
甜玉米粒
一勺
油
适量
盐
5克
湿淀粉
一小勺
酥肉粉
一小袋
蛋黄
2个
蚝油
1汤匙
Step
1
葱姜水搅打肉馅，放盐、蚝油、湿淀粉、油、甜玉米粒，搅拌匀备用
2
小酥肉粉一小袋+2蛋黄搅拌如下图
3
酥肉粉和蛋黄搅拌匀的样子
4
莲藕洗净切片备用
5
把肉馅用2片藕片夹住押韵
6
粘上酥肉蛋黄液放入5成油温中小火慢炸，慢慢上色
7
炸至金黄，捞出控干油，摆盘上桌啦，好香。
8
漂亮又好吃
