荷塘月色
口味咸鲜,脆脆的口感,属于水炒菜系列,适合产后1-4周,这个也是上的了席面的菜
Food Ingredients
Step
1
用料
荷塘月色
2
甜豆,不是荷兰豆,长老了就是豌豆,这是特别嫩的豌豆,这个可以生吃,甜的,不好吃。吃着心里还是不舒服。豆豆甜,好吃😋,
荷塘月色
3
这个山药,放点白醋泡一泡,变白了呢
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4
甜豆
荷塘月色
5
木耳
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6
彩椒
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木耳焯水,多焯会,彩椒过水,
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8
沥水
荷塘月色
9
这个甜豆焯水的时候放盐糖油,保证颜色翠绿,甜豆可以生吃的,焯水时候根据自己口感决定焯水时间。
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焯水山药的时候,放点白醋,汤就变清了,也会脆
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山药很白,沥水
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放一起沥水
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还是水炒,加一点葱姜水和清水
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水开放盐🧂鸡汁,糖🍬,调均匀
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尝一下口味
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先勾芡,土豆淀粉,
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汤汁很浓了放食材
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放葱姜油,一下就亮了,葱姜油看以前菜谱
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排盘
荷塘月色
20
摆盘
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