莴笋斜刀切小段（左图）
再切成菱形片（右图）
炒莴笋
清脆爽口～我喜欢🌸🌴
Food Ingredients
莴笋
1根
五花肉（切片）
1块
蒜（切小）
1个
小米椒（切小）
微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
蒜苗（切小）
3～4根
老抽（上色）
少许
盐
小半勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
Step
1
2
加盐抓匀腌制10分钟（左图）
再用清水清洗干净沥水（右图）
再用清水清洗干净沥水（右图）
3
起锅下五花肉煸炒出多余的油脂
4
放入蒜、小米椒、老抽（上色）炒出香味
5
倒入莴笋加盐、生抽、蚝油调味
6
大火翻炒
7
加入蒜苗
8
翻炒均匀即可出锅
9
莴笋清脆爽口，非常好吃😘
