零失败!伯爵红茶莎布蕾曲奇
个人非常喜欢伯爵红茶的气味,与黄油的香味融合,恰到好处!这款饼干,黄油无需提前软化哦,所以非常简单,而且零失败!
Food Ingredients
黄油
100克
糖粉
35克
低筋面粉
140克
杏仁粉
30克
伯爵茶叶包
4克
鸡蛋液
20克
白砂糖
若干
海盐
少许
烤熟杏仁
若干
Step
1
黄油无需软化,切成小块块,除杏仁,蛋液以外所有材料放入主锅!
2
turbo加速键1秒,启动4次,总共4秒
3
加入20克常温蛋液
4
速度4.5时间10秒,混合成面团
5
搓成长条圆柱形,放入冰箱冷冻半小时或者冷藏1小时
6
冷藏后取出裹上白砂糖
7
切成厚度均匀的小圆片,如果不圆,可以手去调整下形状
8
上面轻轻压一颗熟杏仁,放入烤箱中层,上下火165℃,20分钟左右(由于各家烤箱脾气不同,切块厚度不同,所以第一次烤的时候请注意上色以及饼干状态)
9
开始享用吧!
10
完全冷却后,装入可爱的小罐子,作为伴手礼也不错哦!