蒜剥皮、小米辣洗净切末～这是个大工程来的～
根据个人吃辣程度和用途适当增减小米辣，可以看到我这个量～
我有个手动蒜泥器，大的蒜瓣、小米辣切两刀扔进去拉一会儿，进度可喜～
蒜蓉酱
万物皆可蒜蓉酱！
Food Ingredients
蒜
500g
小米辣
50g
食用油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
Step
1
2
锅内倒稍多油，一是确实需要，二是有助保存～油先烧热后降温，降至四成热～
3
开小火倒入蒜蓉，翻炒3分钟～
小火小火小火！！！
小火小火小火！！！
4
倒入小米辣，加入适量蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒1分钟，盐味正常～
5
饿了吗闻着香了吗想好吃啥了吗～
放凉后密封低温存放～
放凉后密封低温存放～
