准备食材
五花肉 葱姜蒜 冰糖 八角 桂皮 香叶 干辣椒
家庭版红烧肉
Food Ingredients
五花肉
适量
Step
1
2
五花肉放料酒、葱姜焯水，捞出洗干净沥干水分，
3
锅里不要倒油，五花肉倒入锅里煸炒出油，
4
煎至两面金黄盛出备用
5
锅里再次倒油放入冰糖
6
小火炒出糖色
7
倒入五花肉上色
8
倒干辣椒八角桂皮香叶葱姜
9
三勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽，翻炒均匀。
10
加入开水漫过食材，小火炖40分钟左右，最后收汁即可中
11
收汁即可
