豆芽粉丝炒鸡蛋
可以拿来当主食的美味佳肴🌴
Food Ingredients
绿豆芽（去根）
300克
红薯粉条（煮熟）
1把
老抽（上色）
1勺
鸡蛋（打散）
3个
韭菜（切段）
1小把
葱（切小）
2根
蒜（切小）
1个
小米椒（切小）
微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
生抽
2勺
蚝油
1勺
盐
小半勺
鸡精
半勺
Step
1
水开下粉条煮熟（用手能掐断就行）煮熟的粉条倒出沥干水
2
沥干水的粉条加点老抽（上色）拌匀，再加点食用油拌匀（粉条炒出来不会成坨）
3
起油锅炒鸡蛋（鸡蛋别炒老了）炒好划散盛出，待用
4
锅留底油放葱、蒜、小米椒爆香
5
把绿豆芽下锅翻炒几下
6
倒入熟粉条
7
加入韭菜
8
把炒好的鸡蛋也放进来，加生抽、蚝油、盐、鸡精调味
9
翻炒翻炒即可
10
可以拿来当主食的美味佳肴😘
