干锅花菜
Food Ingredients
花菜
半个
干辣椒
4-6个
五花肉
200克
生抽
1勺
盐
适量
鸡精
四分之一勺
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
半勺
韭菜
100克
孜然粉
三分之一勺
Step
1
准备一颗花菜洗净，切掉根部
2
准备一个小碗。分别倒入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，再加入一点鸡精。搅匀备用。
3
锅中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出来。
4
再倒入干辣椒和蒜末 炒出香味
5
最后倒入花菜和刚刚调好的料汁继续翻炒至花菜炒熟。中间如果干了可以少量多次加适量水。
6
快熟时加入点韭菜或者大蒜叶都可以。然后撒点孜然粉和适量盐 翻炒后就可以出锅啦。
