·黄油软化后,打至羽毛状
·筛入糖粉打匀
·加入蛋黄打匀
·再加入海盐打匀
⭕️用食盐的话要减1-2克。具体盐的用量可以根据自己口味增减。不确定咸度的可以先少放一点尝试一下,毕竟每家用的盐咸度不一样,下次做的时候再调整
海盐芝士小方&奥利奥海盐小方
私房爆款小饼干追剧解馋小零食酥化松脆,咸香可口一口一颗越吃越上瘾
Food Ingredients
海盐芝士小方
黄油
100克
糖粉
65克
蛋黄
28克
海盐(第一次做的请少放一点)
8克
低筋面粉
165克
芝士粉
18克
奥利奥海盐小方
黄油
100克
糖粉
65克
蛋黄
28克
海盐(第一次做的请少放一点)
8克
低筋面粉
160克
可可粉
10克
奥利奥饼干碎
42克
Step
1
2
原味:
·加芝士粉,筛入低筋面粉,按压均匀
·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块
·加芝士粉,筛入低筋面粉,按压均匀
·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块
3
奥利奥:
·加入奥利奥碎,筛入低筋面粉、可可粉,按压均匀
·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块
·加入奥利奥碎,筛入低筋面粉、可可粉,按压均匀
·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块
4
·上下火烘烤160度25-30分钟
5
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