鹌鹑蛋的神仙吃法
Food Ingredients
鹌鹑蛋
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
2勺
盐
1小勺
桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、火锅底料
适量
Step
1
鹌鹑蛋冷水下锅加1勺盐煮8分钟
2
过冷水剥壳改花刀备用
3
锅底热油加1勺豆瓣酱炒出红油
4
放入桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、火锅底料炒出香味
5
倒入备好的鹌鹑蛋
6
加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老抽、1小勺盐翻炒均匀上色
7
倒入啤酒
大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可
大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可
8
9
