超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪
种草了很久的网红酸辣无骨凤爪，今天也来试一试，真的特别好吃😋，跟我一起学起来吧
Food Ingredients
鸡爪
1000克
陈醋
适量（醋和生抽比例1:1）
生抽
适量（生抽和醋比例1:1）
小米辣
10个
柠檬
半个
白糖
少许
姜
5片
料酒
2勺
大蒜
10瓣
香菜
2根
洋葱
1/4个（切成颗粒）
蚝油
2勺
花椒油
1勺
百香果
2个
大葱
1/3根
Step
1
鸡爪清水泡20分钟后把指甲剪掉
2
锅里加老姜片、料酒、大葱
3
水烧开以后再煮10分钟
4
准备好冰水将煮好的鸡爪放入冰水里泡半个小时，鸡爪的口感会比较Q弹有嚼劲
5
将鸡爪的骨头剔出来备用
6
把小米辣、蒜、姜、洋葱、香菜、柠檬、百香果都切碎备用
7
准备灵魂酱汁：生抽酱油、醋、花椒油、白糖、蚝油倒入碗中，再加入切好的配料。（根据个人口味来定具体放多少，调好以后可以尝一下味道如果不够的再加）
8
鸡爪里加入百香果和柠檬片，然后倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入保鲜室两小时后就可以吃了
9
酸辣味十足，真的特别好吃，鸡爪很有嚼劲，是一道不错的美食。
