风味茄子
太想分享给你们了~ 秒杀之前所有的茄子做法，麻辣！鲜香！还带着一丢丢的酸甜，好吃到词穷，上桌就被扫盘，室友疯狂点赞！！如果不知道吃啥，这个风味茄子请一定不要错过，我详细写，祝各位宝子一次成功啊！！
Food Ingredients
茄子
500g
淀粉
1大勺
干辣椒
5-6个
花椒
1小把
香菜
适量
蒜
4瓣
葱白
适量
白芝麻
适量
白糖
1勺
醋
2勺
蚝油
2勺
生抽
2勺
Step
1
茄子洗净后滚刀切成细长条，倒入淀粉后翻动下让每个茄子都均匀裹上粉~
2
锅里油烧热后分批下入茄子，炸制略微焦黄后捞出
3
准备香料
4
准备料汁：2勺生抽、2勺蚝油、2勺醋、1勺白糖
5
锅里少油爆香所有香料，然后倒入酱汁煮到有大泡泡
6
然后倒入茄子，快速翻炒均匀~
7
然后丢香菜末、白芝麻翻几下就关火出锅啦~
8
香喷喷出锅~
9
有点焦焦的非常好吃
