青椒肉丝
简单的食材，简单的烹饪，不简单的青椒肉丝！搭配馒头或米饭巨下饭哦！
Food Ingredients
青椒
2个
肉
200克
盐
1勺
蒜
3瓣
姜
2片
葱
2段
生抽
5勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
淀粉
1勺
Step
1
青椒洗干净切成丝状备用。
2
买来的肉切成丝状备用。
3
肉丝中加一勺盐、生抽两勺、老抽半勺后抓拌均匀，加入一勺淀粉后抓拌均匀，并用一勺食用油锁住水分。静待十分钟。
4
切点姜丝、葱丝和蒜末备用。
5
油热后加入肉丝，七成熟后盛入碗中备用，汤汁也一并盛入碗中。
6
起锅烧油，油热后放入切好的蒜末葱丝姜丝爆香，然后加入切好的青椒丝翻炒，加入一勺盐，炒至青椒丝断生。
7
加入肉丝继续翻炒，同时加入一勺生抽、一勺鸡精、一勺蚝油。
8
继续翻炒均匀，一道美味下饭的青椒肉丝就做好啦！
(以上存在图片来源于网络，侵权删)
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