广式萝卜炖牛腩
身为广东人从小吃到大 但很少在深圳吃到正宗口味 决定自己做 结果做出来真心非常美味 ；抱歉这次没有拍什么图 但步骤完全ok 自己摸索的 欢迎提问
Food Ingredients
牛腩
500g
萝卜
1根
八角桂皮花椒香叶等
1包惠宜牌混合版沃尔玛有卖5元一包卤料
生抽
2勺
老抽
1勺
酱油
1勺
五香粉
1勺
生姜或老姜
1只
料酒
4勺
冰糖
4块
Step
1
洗干净牛腩血水 加料酒浸泡15分钟；然后烧一锅水过血水，血沫出来即可捞出，不需要煮熟；待用；
2
在锅里加入适量油，把惠宜牌混合调料（即八角香叶花椒桂皮等）放入炒出香味；然后放下牛腩炒，放料酒生抽老抽姜炒上色；然后加水淹没牛腩，加冰糖煮几分钟即转到高压锅压30分钟；
3
白萝卜去皮切块水煮熟，大概煮20-30分钟，筷子可以插入即可，看个人喜好。白萝卜煮好捞出；
4
把压好的牛腩和白萝卜一起煮，这个时候再加酱油和柱侯酱，煮到快收汁出锅。一道完美的广式萝卜炖牛腩就大功告成了！美味！
