蒸花馍
Food Ingredients
面粉
2小碗
酵母
一小撮
黑豆
若干粒
Step
1
发好的面撮长条，切成小剂子揉圆。
2
擀开。
3
对折
4
再对折。
5
切两刀
6
用叉子压出尾巴上的花纹。
7
用筷子捏出头
8
把尾巴尾部捏住
9
用黑豆做鱼眼，轻轻按压。
10
放入蒸笼进行二次发酵。五分钟
11
坐锅烧水，水烧开后，放蒸笼盖锅盖。15分钟后关火出笼。
