快炒羽衣甘蓝
羽衣甘蓝常常会有人说叶子很硬不好吃，除了用橄榄油加醋给叶子按摩，还有办法就是用小火加一点点水、盐小炒一下。用油或者水，小炒一会儿，大约只需要2-3分钟，我个人更喜欢这个方法，因为比较快，并且可以同时制作酱汁。所以特意发这个食谱（图片都来自于网络）。
Food Ingredients
羽衣甘蓝
100-200g
橄榄油／鳄梨油
1小勺
盐
咖喱粉
1小勺
Tahini Sauce芝麻酱汁
Tahini
1大勺
柠檬汁
1/2个柠檬
大麻子Hemp Seeds
Step
1
用中高温加热大锅（最好是铸铁）。加油加热，加入切碎的羽衣甘蓝，用盐和咖喱粉调味（可选其他自己喜欢的香料粉，比如姜黄粉，辣椒粉，大蒜粉等等）。然后盖上锅盖煮1分钟。
2
盖上锅盖后，开始制作酱汁。柠檬汁，大麻籽和芝麻酱放入一个玻璃罐中，盖上盖子，要均匀。
3
取下盖子并搅拌一下，再次盖上锅盖煮至羽衣甘蓝略微萎，但依然带有生机勃勃的绿色以及一点点的酥脆。整个烹饪过程大约只需2-3分钟。
从平底锅转移到盘子上，再倒入柠檬汁，大麻籽和芝麻酱。请享用。
从平底锅转移到盘子上，再倒入柠檬汁，大麻籽和芝麻酱。请享用。
