桃酥
Food Ingredients
猪油
110克
细砂糖
80克
鸡蛋
1个
低筋面粉
250克
泡打粉
2克（1/2茶匙）
小苏打
2克（1/2茶匙）
Step
1
将猪油，细砂糖，鸡蛋放入主锅，2分钟/速度3打发
2
体积会稍稍有些变大
3
加入低筋面粉，泡打粉和小苏打
4
设置1分钟/速度2~6，意思就是一开始用速度2，然后慢慢的将速度调至6，这样做的目的是避免面粉很轻瞬间会飞起来
5
烤箱预热，上下火200度。将豁匀的面团分成15~20克一个，我是15克
6
将搓好的圆球稍稍按扁，厚度不超过一个手指，（当然，手指粗大的就随意了哈！）在表面点缀上芝麻或者任意的坚果
7
烤盘放烤箱中层，上下火200度，根据自己的烤箱温度烤13~16分钟，我是200度/16分钟。刚出炉的时候手感有点软，一旦冷却过后就酥脆了。
