小南瓜炒五花肉
在快餐店喜欢吃的一道菜，但是快餐店重口味吃多了嘴巴渴，就想自己回家试试，一开始搜索下厨房的小南瓜炒肉，误打误撞煮出自己的味道了，在此分享给大家😉
Food Ingredients
小南瓜
一根
五花肉
180克
干辣椒
2-3个
生姜
适量
番薯粉/淀粉
适量
生抽
适量
老酒
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
Step
1
1、准备食材
2
2、处理食材：小南瓜 、五花肉均切片，生姜、干辣椒剁碎末，番薯粉加水调匀备用
3
3、干锅加热后放入五花肉翻炒煸出油，中火就可以（大火容易焦）
4
4、如步骤3五花肉微带金黄色，加入姜末、辣椒末，翻炒几下，加入生抽、老酒翻炒
5
5、加入南瓜片，大火翻炒，2分钟，加入糖继续翻炒，调中火，加入味精，水淀粉勾芡（看情况适量加入，不要一下全部倒进去 过量煮出来会糊糊稠稠的）可以适当闷1分钟，加入盐巴翻炒出锅
6
成品（这次番薯粉加多了）
