香菇鸡丁
香菇的滑配合鸡丁的嫩，这感觉值得去回味！
Food Ingredients
香菇
5朵
鸡丁
500g
青椒
1个个
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
糖
5克
蚝油
1勺
Step
1
将食材切配好，我是买的腌制好的鸡丁。鸡丁也可以自己腌制，一块鸡胸切丁，依次加入一个蛋白，2勺黄酒，1勺淀粉，搅拌均匀，腌半小时即可。
2
热锅凉油，加入鸡丁，炒30秒左右加入香菇，翻炒一分钟。依次加入糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒至断生。
3
加入青椒，再翻炒一分钟左右即可。
