南乳酱红烧肉🥘
将独具风味的南乳酱和五花肉腌制，烧出这道色香味俱全的红烧肉，超下饭🍚，快来试试吧🤗
Food Ingredients
新鲜五花肉
250克
南乳汁
一小勺
酱油
二小勺
白砂糖或冰糖
二小勺
小苏打
少许约0.5克
姜
一小块
蒜头
二瓣
水
400克
Step
1
将五花肉洗净切片
2
这是南乳酱、姜片和蒜瓣
3
将五花肉放入不沾锅中煎至金黄色
4
二面都煎至金黄色，这样是为了把肉中的油炸出，肉酥脆口感好，炸出的猪油可用来炒菜，很香的😋
5
把煎好的肉放入砂锅中，加入一小勺南乳酱、二小勺酱油、二小勺白砂糖和少许小苏打（不喜欢小苏打就不加），把肉腌制均匀
6
加入约400克水，加入姜片和蒜头，盖上盖子，煮至肉变软
7
中慢火煮约30分钟，就成这个样子👍，中间可用筷子搅拌，注意别发糊了
8
拍下视频更能看到热气蒸腾的样子，听到吱喳吱喳没😜
9
装盘上桌✌️，闻闻香味，胃口大开呀😄，快来尝尝😋
