口水鸡
肉嫩多汁，香辣过瘾，超级好吃😋
Food Ingredients
鸡腿
2只
青色小米椒
2个
红色小米椒
2个
蒜
5瓣
白芝麻
1小把
辣椒粉
1小把
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
适量
盐
适量
Step
1
鸡腿去骨，放葱姜，料酒，（八角香可不用）煮10分钟捞出，鸡汤可留半碗，鸡肉放入凉水中侵泡一会
2
放青红小米椒，蒜末，白芝麻，花生碎，辣椒面
3
浇热油爆香
4
放半碗煮熟的鸡汤，加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量盐和鸡精，搅拌均匀
5
鸡肉切块装盘，倒入调好的料汁即可
6
7
8
