鸭舌头
Food Ingredients
料酒
适量
桂皮
适量
老抽
适量
鸭舌
250克
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
耗油
适量
八角
适量
香叶
适量
Step
1
洗净出水 再冷水冲干净
2
放油 姜和所有香料都下油锅爆香味道
3
加料酒 老抽 生抽 蚝油 糖 翻炒下
4
加开水 刚没过鸭舌 大火烧开转小火 盖上盖子20分钟 期间可以翻炒下 试试味道 稍微加点盐
5
20分钟后开大火边翻炒边收干汁水 如果想要拌面的 汁水可以留点关火 把鸭舌盛出来 留下的汁水拌面简直完美
