蔓越莓白巧克力燕麦曲奇
一直吃的Ocean Spray蔓越莓包装袋背后有个自带的曲奇配方，一直想做来着，但是它写的是量杯单位，不知道怎么换算，就一直没做……过了这么多年终于把这款曲奇拔草了，参照了下厨房几个曲奇的配方，调整了下风味，在此记录~
Food Ingredients
黄油
120克
黄砂糖
35克
食盐
2克
鸡蛋
1个
低筋面粉
100克
蔓越莓
100克
燕麦
90克
白巧克力
80克
可可粉
5g
朗姆酒/力娇酒
5ml
Step
1
黄油加糖加盐打发至轻盈状态
2
分两次加入鸡蛋搅拌均匀；放入朗姆酒搅拌均匀
3
筛入低筋面粉和可可粉，拌匀
4
加入蔓越莓、白巧克力碎、燕麦拌匀(左边是即食燕麦，右边是老式需要煮的那种，两种都行，口感会有点不同，有什么加什么哈~)
5
挖一大勺面糊放在烤盘上，再用手指轻轻压扁，放进预热好的烤箱180°C烤12~14分钟(烤的时间越长越香脆，但是注意不要烤糊了哟~)
