「沙虫冬瓜汤」肾虚 盗汗
沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，被誉为“海洋虫草”。沙虫干：解烦渴、降血压，滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，小孩儿尿床（夜尿频繁）以及妇女产后乳汁稀少等症状，均可用沙虫食疗。现代营养学还证实了沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长等作用。
Food Ingredients
沙虫干
30克
猪扇骨（肉就可以）
500克（看吃的量）
干贝（元贝、瑶柱）
适量
冬瓜
500克
盐
适量
姜
2～3片
适合
2～3人份
Step
1
沙虫是吃沙大的，所以里面一定会有沙。买的时候尽量买大点的沙虫干，这样处理起来没那么麻烦。（小的不说不好，只是沙粒会多点）
2
沙袋吃要去掉的，不能吃的哦。
3
去掉沙袋，然后把沙虫干从中间剪开，这是为了等下更好的去掉沙虫里面的沙。
4
沙虫不要洗。热锅，无油无水，把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。
干锅炒沙虫，沙虫的沙遇热更容易出来。
干锅炒沙虫，沙虫的沙遇热更容易出来。
5
把炒好的沙虫干用清水清洗一下，有漂浮物是正常的。
6
干贝用清水一下就可以了。干贝也称瑶柱，元贝。
7
烧一锅水，把砍好的猪骨放进去绰水，后捞起再用清水清洗干净血末，备用
8
冬瓜去皮切大块（皮可去可不去）
9
锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，绰水的骨头一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右，调味即可
10
冬瓜煮到透明是口感最好的时候，不要煮太久，个人觉得太软烂不好吃。
11
出锅的汤清甜的不要不要的～
12
特别适合肾虚，热气上火，皮肤干燥的人～
13
成品～
