甜面包和吐司万用面团
这是根据啊呜老师的顶级黄金椰蓉吐司方子改的,我记录一个方便自己使用、称量的笔记。
Food Ingredients
------液种------
高粉
300克
水
300克
半干酵母
1.2克
------面团------
鸡蛋
100克
牛奶
360克
盐
13克
糖
130克
奶粉
40克
半干酵母
9g
高粉
700克
黄油
60克
总重量
2000g
Step
1
没有步骤,干就完了🤪