红心火龙果肉压泥然后过筛，越细腻越好。不需要破壁机，火龙果籽混入比较容易消泡。
加入玉米淀粉和婴儿奶粉，蛋抽搅拌均匀，静置约2,3分钟让奶粉和玉米淀粉吸水然后果泥面糊比较均匀细致，再搅拌均匀备用。
同时开烤箱，上下烤管90℃预热。
樱花火龙果溶豆（无糖）
做给女儿做小零食吃的，找了很多个配方，不是加糖就是做出来特别容易消泡。自己慢慢试配方，终于试出来一直用下来比较稳定而且成功的配方。奶粉最好要用新鲜的，婴儿一段奶粉，其他奶粉特别容易消泡。奶粉开封就要尽快用完，不然吸水结团也会影响消泡，甚至奶粉变质。
Food Ingredients
蛋白
2个
红心火龙果泥（纱布或者细筛网过筛）
15克
柠檬汁
若干滴
玉米淀粉
12克
婴儿一段奶粉
12克
Step
1
2
蛋白加柠檬汁打发到硬性发泡状态，蛋白光泽均匀挺立。
3
从打发好的蛋白中挖出一坨蛋白霜，加入火龙果面糊中，搅拌均匀。
4
把面糊倒回剩余的蛋白霜中，用刮刀迅速均匀翻拌，然后装入装好裱花嘴的裱花袋。（我用的是三能的中号樱花裱花嘴）
5
动作迅速地点溶豆，不消泡，状态稳定的溶豆是挺立均匀形状明显的。
然后送入预热好的烤箱中层烤60分钟。
可以多层烤，根据自家烤箱实际情况调节火力及时间
然后送入预热好的烤箱中层烤60分钟。
可以多层烤，根据自家烤箱实际情况调节火力及时间
6
这是火龙果+酸奶混合做的渐变的
7
六齿的裱花嘴点的溶豆
8
六齿的
9
粉粉的樱花
10
酸奶味的（酸奶味的是酸奶25g，其他材料不变）
11
烤好应该是直接就可以从烤盘上轻松取下来，如果还黏紧不容易取下来，就是还没到位，中间还有点不熟，再送进去烤一会。
