纯牛奶100克、糖40克，炼奶30克、奶粉20克、鸡蛋1个60克， 高筋面粉270克挖个洞把酵母3克，
（除黄油和盐）全部放进去厨师桶搅拌。
一次性发酵吐司 厨师机版
配方按顺序，才不会忘记放材料自制美食，好有成就感记录美好生活，不喜勿喷，勿评
Food Ingredients
鸡蛋
1个（60克）
牛奶
100克（预留10克牛奶看着加）
炼乳
30克
奶粉
20克
糖
40克
高筋面粉
270克
酵母
3克
盐
2克
黄油
30克
Step
1
2
放进厨师机一档，搅到无干粉，换三档搅10分钟，看到后手套膜。如图
3
加入盐2克，黄油30克，先1档把黄油搅进面团里面。再换4档12分钟，
4
出薄手套膜，如图
5
分成3个剂，盖保鲜膜松弛10分钟
6
松弛好，擀成40厘米，如图
7
从上往下卷，如图
8
在松弛10分钟，如图
9
松弛好，在擀成50厘米长，如图
10
还是从上往下卷，如图
11
模具刷油，卷好放进模具，如图
12
放进烤箱，
按发酵功能键38度时间60分钟，
仅供参考，自己烤箱为准
按发酵功能键38度时间60分钟，
仅供参考，自己烤箱为准
13
发到8～9分满，拿出来刷一层牛奶或水在烤，烤出来表皮不会干干的
这是我涮了牛奶的表面，白白湿湿
这是我涮了牛奶的表面，白白湿湿
14
烤箱预热5分钟，
普通吐司盒上下火160度，
烤40分钟，
SN吐司盒上下火160度，烤50分钟
烤箱温度仅供参考，自己烤箱为准
普通吐司盒上下火160度，
烤40分钟，
SN吐司盒上下火160度，烤50分钟
烤箱温度仅供参考，自己烤箱为准
15
上色不要严重就
上下火150度烤40分钟
上下火150度烤40分钟
16
出炉震几下模具，脱模
17
忍不住多拍几张，成品
18
切开里面组织软绵绵的
19
早餐就吃三明治
