尽量选用大一点的苹果 因为太小的苹果 一是晒出来的口感不好 二是 晒出来的成品太小了
苹果去皮 去核 一切为四 切完的苹果 放在稍微加点盐的水里泡一下 防止氧化 颜色不好看
有这个苹果脯口感的苹果干
生在这苹果之乡 烟台栖霞 真是这个苹果 从小吃到大 无论再好吃的东西 也是吃的够够的 别说吃的够够的 就连听见苹果这两个字 我都够够的 但是自从学会了 这个苹果干的晒法 我真是对苹果重拾了信心
Food Ingredients
苹果
20个
盐
适量
Step
1
2
一定要放在上下通风的架子上 在阳光下晒3-天吧 晒到脱水的一个状态 然后就上锅蒸 凉水上锅 蒸半个小时 蒸到图中的这种颜色
3
在晒个2-3天 然后再上锅蒸 还是凉水上锅 还是半个小时 一定要把苹果蒸红 在晒个2天左右 就能达到图中的状态啦
4
一定要看一下天气预报 需要礼拜的的晴天 这项工作 才能完成 家里的阳台完全可以晾晒成功 因为我就是在阳台上晒的 一点毛病没有
5
打包留着慢慢吃
6
吃起来哏啾啾的
7
一边吃 一边追剧 太惬意了
