金玉满堂——虾仁杂蔬炒火龙果
有颜值有营养，口味咸鲜微甜，很适合小朋友和女士们～
Food Ingredients
火龙果
半个
虾仁
十来个
杂蔬（玉米粒青豆胡萝卜丁）
约100克
干果
约50克
盐
一小勺
糖
一勺
水淀粉（可选）
少许
Step
1
火龙果一半切小丁。
2
杂蔬焯水备用。（可以去超市买搭配好的成品）
3
干果（我选择的腰果和夏威夷果）油里炒至微黄盛出备用。注意油和干果一起下锅，微黄即可，别糊了。
4
利用锅里剩的油，下虾仁炒至变色，倒入杂蔬翻炒，加少许盐、糖调味，然后加干果、火龙果翻炒，最后加少许水淀粉勾薄芡，不喜欢也可以不加，不影响整体味道。
5
盛出装盘即可。利用那半个火龙果做容器，很好看。
6
我也炒过没加虾仁的，一样的好吃，甚至更清爽😊。
