复刻日本天价黄油饼干
一块28元的日本艾许黄油饼干，真的是天价，咱自己做，可以实现饼干自由，哈哈。有手就能做，拌拌搅搅就OK了。
Food Ingredients
蛋黄2
个
低筋面粉150
克
黄油130
克
焦化黄油40海盐2g
杏仁粉45g
白砂糖80g
红砂糖15g
Step
1
软化黄油,白砂糖，红糖，海盐，杏仁粉拌匀
2
打发微微蓬松发白
3
加入焦化黄油和2个蛋黄翻拌均匀
4
筛入低筋面粉切拌均匀，一定一定是切拌，不然面粉搅上筋不酥了
5
切拌均匀后的状态
6
装入裱花袋挤入12连马芬模具，冷藏15分钟
7
取出用手指整理平整
8
送入预热好的烤箱165度烤25分钟
9
烤好取出用刮刀一勾就出来了
10
轻轻一碰就碎，真的很酥很酥
11
装盘享受，实现天价饼干自由，哈哈
