超下饭又简单红烧肋排卤蛋
米饭🍚一碗那是不够的再炒个青菜🥬喝杯小啤酒🍻咩哈哈哈哈哈哈
Food Ingredients
肋排/排骨
适量
鸡蛋
6个
姜
2片
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
八角
2个
桂皮
1小块
香叶
2片
Step
1
鸡蛋先下锅煮上。
2
然后开始切肋排，再切两片姜。切几瓣蒜待会用。
3
肋排切好冷水入锅，➕料酒➕姜片，焯水。
4
焯水完毕，肋排放一边等着。热油炒糖色。
5
转中小火，不断的翻炒一下，炒糖色。
6
然后加入切好的蒜，生抽。翻炒一下。
7
再加入适量老抽，以及香叶八角桂皮一起翻炒，炒香。
8
加入没过肋排的水，盖盖子大火炖
9
与此同时，煮好的鸡蛋剥皮切几个口子。
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那边水开后，先加点盐，尝尝汤的味道，再加入鸡蛋，继续盖盖子烧。
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最后大火收汁。
12
香喷喷出炉啦！
13
配上米饭，太太太香！！！肉肉不要太好吃！
