鸡腿去骨头切块，骨头不要扔哦！
放 耗油、研磨的黑胡椒碎、葱丝、料酒、椰浆（或者纯牛奶），抓拌一下，密封冷藏腌制半小时 或者更长时间入味。
必做，咖喱土豆鸡腿和土司的美妙结合，有孩子的一定要做
这道组合的灵感……呃……嗯……哈哈，不是我的灵感啦，过生日带两孩子去一家东南亚餐厅，点了一道“咖喱黄大虾” ，他们家这道菜是配着烤土司吃的，焦嫩的土司蘸着浓郁特色的咖喱汁，入口特别有满足感。记得当时借着它的咖喱汁，一家人干掉了6份土司，哈哈，最后还不忘打包一份土司和没吃完的汤汁回家，吼吼！！！美食必须不能辜负……于是回家搜罗尝试，有了这道“咖喱土豆鸡” ，从此我们家每周基本吃一次，土司我都是自己做的，当然您如果嫌麻烦的可以买哦！今天做了两种土司，一种炼乳土司，一种白吐司（被我改良成了豹纹土司的模样，哈哈）烹制比较简单，没什么难度的，厨房小白完全可以操作。★推荐百梦多的原味咖喱……特别棒！！
Food Ingredients
★备菜
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
少许
蒜
3瓣
★腌制鸡腿
鸡腿
1只
葱丝
适量
料酒
少许
研磨的黑胡椒碎
少许
耗油
少许
椰浆（没有可以用牛奶代替）
适量
★烹制时的调味品
耗油
少许
盐
提醒☞先少放，尝一下再放，咖喱里含盐
牛奶（也可以用椰浆）
适量
咖喱块
3块小正方形□
Step
1
2
土豆、胡萝卜切小块备用，土豆块浸凉水里去些淀粉，洋葱切丝，蒜切片。
3
锅里倒少许油，油热下蒜、腌制的鸡腿块、洋葱丝，煸炒至鸡腿肉变成白色即可，不能炒太久，不然鸡腿肉就不嫩了哦！
4
放入土豆块、胡萝卜块，煸炒一会。
5
放一点耗油，不要放多哦，否则影响咖喱和牛奶的味道。
6
倒入牛奶和水，牛奶和水的比例尽量是1 : 1。
（如果放椰浆的话，比例就不用1:1了，因为椰浆味道浓郁且浓稠，当然你也可以牛奶椰浆都放，视情况吧！喜欢牛奶味浓郁的可以多倒些。）
（如果放椰浆的话，比例就不用1:1了，因为椰浆味道浓郁且浓稠，当然你也可以牛奶椰浆都放，视情况吧！喜欢牛奶味浓郁的可以多倒些。）
7
一点点盐就够，千万不要放多，大火煮开转小火炖，注意留意汤汁一定不要收干了。
（★这个时候可以先把土司片烤一下，土司放在烤箱网架上，上下火160度，烤12分钟，脆脆的会好吃一些哦！）
（★这个时候可以先把土司片烤一下，土司放在烤箱网架上，上下火160度，烤12分钟，脆脆的会好吃一些哦！）
8
炖到土豆 胡萝卜熟了就放咖喱。
9
咖喱化了立刻关火，重点★还是不要收干汤汁。
多留些汤汁要用来蘸土司哦！
多留些汤汁要用来蘸土司哦！
10
鸡腿肉经过牛奶的沐浴腌制，真的超级滑嫩哦！！哈哈😄
11
这道菜的灵魂，重点来啦！
★今天做了两种土司，先来个豹纹土司蘸，绝美味……一定要尝试！配上刚出炉切片土司，又回烤了一下，焦脆焦脆的，生活如此多娇！
★今天做了两种土司，先来个豹纹土司蘸，绝美味……一定要尝试！配上刚出炉切片土司，又回烤了一下，焦脆焦脆的，生活如此多娇！
12
再来个白吐司，哇……
13
分分钟都能消灭掉……
14
完美的一餐……
15
完美
16
多来点土司……
