懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧
由于女儿巨爱吃叉烧，（可以干完一碗面的那种）市场上的叉烧价格去到58元一斤。而五花肉才14块一斤，作为广东精明能干的妈妈，我决定自己做，干净卫生还划算。味道正宗！还不复杂！
Food Ingredients
五花肉
2条约850克
李锦记叉烧酱
约170克
老抽
1茶匙
蚝油
2茶匙
蜂蜜
2茶匙
味事达酱油
2茶匙
蒜头
3瓣
姜片
3片
料酒
2茶匙
葱
2棵
Step
1
忘了给蜂蜜拍照片了。
2
五花肉最好选肥瘦相间的，三分肥七分瘦最好。
把蒜切碎，葱切段，姜切片，一起放到肉里面抓一下。
把蒜切碎，葱切段，姜切片，一起放到肉里面抓一下。
3
把所有调料倒入，搅拌均匀。（一匙羹的量可参考图片！）
4
放入冰箱腌制一夜。
5
上下管180度预热10分钟，表面先后把叉烧酱和蜂蜜涂上烤23分钟翻面，再次把酱汁涂上，再烤20分钟！（如果烤箱功率大，可以适当调整时间）
6
叮！出炉！
7
切成片，开动！（无滤镜下，色泽艳丽，食欲满满）
