内附腊八粥香糯秘诀:20种食材
腊八节,南方人特别注重,老人家都会准备好腊八粥给儿孙;出门在外的人,喝一碗腊八粥代表离回家的日子近了,春节快到了,民间有说法:过了腊八就是年!此配方用料重量随意,可自由搭配香糯“香”靠芝麻,“糯”靠糯米,人人爱吃!
Food Ingredients
小赤豆
杯
糯米
克
黑米
克
黑豆
克
红豆
克
红枣
颗
薏米
克
百合
克
核桃
克
水
克
绿豆
克
花生
克
白芝麻
桂圆
桂花
枸杞
黄冰糖
燕麦
糙米
荞麦
Step
1
准备好各种材料
2
百合+吸净的枸杞
3
干桂花,秋天亲手采的桂花晒干
4
这盘除了小赤豆和白芝麻外,其他叫不出名字了
5
2.5L的纯净水4瓶,这是其中一锅,先放入所有豆类,旺火煮20分钟够改为小火慢炖
6
因为材料放太多了,中途分两锅,再分别加水开大火
7
5个半小时候加入枸杞,最后加是因为枸杞怕温度高,营养流失。在加入黄冰糖
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成品出炉
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装盒子送朋友
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装盒子送朋友
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忍不住自己品尝一碗
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打包好腊八节送朋友
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食材总汇